為守護好廣大人民群眾“舌尖上的安全”，堅決制止“舌尖上的浪費”，制止餐飲浪費專項行動開展以來，聊城市各級市場監管部門堅持依法監管和宣傳引導相結合，扎實推進制止餐飲浪費專項行動走深走實，堅決制止餐飲浪費行為，同心同力共樹節約新風。如今，“厲行節約、反對浪費”的文明新“食”尚已逐漸扎根于萬千聊城人的心里。
【資料圖】
事事有人抓 處處有人管
為切實使制止餐飲浪費專項行動取得實效。聊城市市場監督管理局通過印發通知、召開推進會，把工作層層分解落實，市、縣、鄉各級齊抓共管，使反對浪費、厲行節約工作事事有人抓，處處有人管。建立制止餐飲浪費專項行動重點任務臺賬制度，各縣（市、區）每周報送1次，極大地保障了制止餐飲浪費工作的規范化、制度化開展。全市各級市場監管部門通過多次召開行政指導會，推動2萬余家餐飲單位全部將制止餐飲浪費納入日常工作，自發抵制餐飲浪費。組織全市餐飲單位在“山餐安”監管平臺進行反餐飲浪費線上專項培訓，截至5月中旬，全市參加培訓餐飲服務單位11002家，19467人參加學習，16507人通過考證。
促主體責任落實 讓綠色消費入心
全市市場監管部門通過強化對各餐飲企業的監督檢查力度，督促其落實“反對浪費、崇尚節約”主體責任。專項行動開展以來，全市共檢查餐飲單位1萬余家，責令改正115家，立案2起，警告108家。針對群眾反映餐飲浪費情況較為嚴重的餐飲聚集區、婚宴、自助餐等場所，市場監管部門聯合媒體開展“隨機查餐廳”活動，對餐飲單位存在未提醒適量點餐、未在醒目位置張貼或擺放反餐飲浪費標識等問題責令整改，對消費者在置辦宴席、自助餐就餐等過程中存在的餐飲浪費現象進行批評教育。通過召開網絡訂餐平臺制止餐飲浪費行政指導會，隨機抽查網絡訂餐餐飲服務單位等方式，積極引導平臺落實好主體責任。通過聯合第三方外賣平臺推行“網絡點餐明示食品重量”做法，以醒目方式提示消費者適量點餐。鼓勵平臺及各外賣商家通過設置適量點餐及反對浪費提醒、設置“小份菜”“半份菜”、主動提供打包服務等，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具等，引領消費者踐行文明健康、綠色環保的消費方式。
宣傳教育覆蓋全域 齊心協力共筑文明
專項行動通過開展制止餐飲浪費進酒店、進校園、進單位“三進”活動，向全社會宣傳“反對浪費 崇尚節約”理念，帶動全市餐飲單位積極踐行“光盤行動”，引導消費者適量點餐、剩菜打包；帶動師生樹立“浪費可恥 節約為榮”理念。目前全市1300余家中小學、幼兒園食堂均通過節約標語設置、勤儉節約教育、“光盤換水果”等形式落實校園反餐飲浪費行動，覆蓋師生6萬余人次；引導各單位干部職工成為“厲行節約 反對浪費”的先行者，發揮黨員干部的帶頭作用，積極帶動身邊的家人朋友共同在日常生活中主動向餐飲浪費說“不”。
線上線下宣傳教育齊頭并進。通過線下宣傳頁、宣傳品的發放，線上“三微一端”、報紙、電視、廣播等形式對《反食品浪費法》、餐飲浪費典型案例、十大節約單位、制止餐飲浪費宣傳活動等相關內容的宣傳引導，形成珍惜糧食、厲行節約良好風氣的全域覆蓋，增強了民眾認知度和參與度。
健全監督制度體系 引導全民積極參與
一是引導全民積極參與。全市各級市場監管部門定期開展“制止餐飲浪費 隨機查餐廳”活動，積極向群眾征集社會關注度較高的餐飲服務單位，邀請人大代表、政協委員、新聞媒體共同檢查，讓社會各界廣泛參與到食品安全管理和反餐飲浪費工作中來。邀請市民群眾為十大節約餐飲單位評選投票，確保評選出群眾認可度高、滿意度高的“模范單位”，截至目前，共評選出節約單位110家。二是持續建立完善制止餐飲浪費“紅黑榜”制度。加大對紅榜單位的宣傳力度和對黑榜單位的曝光力度，督促各餐飲單位及時整改自身問題及不足。截至目前，全市共公示餐飲浪費“紅黑榜”34批次。三是健全社會監督制度體系。聊城市持續暢通投訴反饋渠道，向公眾公布食品安全、餐飲服務、消費糾紛等各類問題的投訴舉報熱線，結合12345市民服務熱線、12315消費者投訴熱線、微信公眾服務平臺等，積極收集市民所反映的餐飲浪費問題。截至目前共處理餐飲浪費有關問題20余起，切實保障消費者合法權益和就餐安全。
