1、所謂發(fā)，可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”某些疾病的食物。
2、發(fā)物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛熱性的，如魚(yú)；或是生發(fā)性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。
(資料圖片僅供參考)
3、發(fā)物對(duì)過(guò)敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發(fā)作用，但是，疾病類(lèi)型不同，需要忌口的食物也有差異。
4、 皮膚瘙癢病少吃韭菜。
5、“生發(fā)類(lèi)發(fā)物”指具有生發(fā)性的食物，如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等，易誘發(fā)皮膚瘡癢及發(fā)疹，所以有這類(lèi)病的人要少吃。
6、 肝火旺別吃公雞肉。
7、“動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)性發(fā)物”指易引動(dòng)肝風(fēng)，易升氣升陽(yáng)的發(fā)物，這些發(fā)物多為熱性陽(yáng)性食品，如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等，高血壓、肝陽(yáng)上亢、頭風(fēng)痛及癲癇病人不宜食。
8、 易過(guò)敏少吃海鮮。
9、“風(fēng)性發(fā)物”指風(fēng)性竄動(dòng)但不升陽(yáng)的食物，如海鮮魚(yú)蝦蟹等。
10、此類(lèi)發(fā)物對(duì)過(guò)敏性疾患，如蕁麻疹、過(guò)敏性哮喘有誘發(fā)及加重作用，另外，因含有嘌呤類(lèi)，所以痛風(fēng)患者也不宜食。
11、 中風(fēng)要禁熱性魚(yú)。
12、“動(dòng)火動(dòng)血類(lèi)發(fā)物”指陽(yáng)性及熱性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，熱性魚(yú)，如黃鱔、泥鰍、草魚(yú)、胖頭魚(yú)、白鰱魚(yú)。
13、因有助火動(dòng)血作用，所以皮膚瘡癢、眼疾、中風(fēng)等患者皆不能食用。
14、 呼吸系統(tǒng)疾病忌羊肉。
15、“助濕生痰類(lèi)發(fā)物”指有腥膻味的肉類(lèi)，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系統(tǒng)疾病患者均不宜多食。
16、 口腔潰瘍少吃香菇腐乳。
17、“芳香類(lèi)發(fā)物”氣味芳香，如香菇、香菜，發(fā)酵后食物如腐乳，因其氣性走竄，易引發(fā)皮膚病、潰瘍口瘡，所以也應(yīng)忌口。
18、 發(fā)物確有發(fā)病的情況，但發(fā)物不一定發(fā)病，關(guān)鍵在于食物搭配。
19、比如生痰性發(fā)物，如牛、羊肉，配上蘿卜利濕化痰，就可以不至于發(fā)病。
20、動(dòng)火動(dòng)血類(lèi)發(fā)物，如狗肉、黃鱔，如能配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜，就可制約其熱性，那么有熱疾病的人也可食用。
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