吃喝別圖一時(shí)痛快，假期勿一味“躺平”
每天攝入12種以上食物，別暴飲暴食 適當(dāng)娛樂(lè)，運(yùn)動(dòng)也不能省
1月28日，在長(zhǎng)沙市芙蓉中路一家連鎖超市內(nèi)，消費(fèi)者在挑選年貨。 黃亞蘋(píng) 攝
“春節(jié)期間由于飲食缺乏規(guī)律，吃得過(guò)多、吃得不衛(wèi)生，都容易引發(fā)相關(guān)疾病。”1月28日，國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)家、湖南省胸科醫(yī)院院長(zhǎng)唐細(xì)良接受三湘都市報(bào)記者采訪時(shí)提到，春節(jié)期間，市民應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，做到葷素搭配，多吃蔬菜瓜果，常吃豆類(lèi)、牛奶，雞鴨魚(yú)瘦肉等肉類(lèi)適量攝入，少飲酒，不暴飲暴食，同時(shí)應(yīng)做到不久坐，可外出爬山和運(yùn)動(dòng)，保證休息規(guī)律，睡眠充足。
■文/視頻 三湘都市報(bào)全媒體記者 李琪 通訊員 唐雄略 陳思雨
應(yīng)做到飲食適量，搭配合理
那么，春節(jié)期間健康飲食，具體應(yīng)注意哪些問(wèn)題呢?
唐細(xì)良表示，首先應(yīng)做到飲食要適量，搭配要合理。春節(jié)期間親朋好友相聚氣氛溫馨熱烈，菜肴豐盛美味，聚餐時(shí)間又相對(duì)較長(zhǎng)，不知不覺(jué)就容易吃多了。因此，就餐時(shí)千萬(wàn)要牢記，適量即止，而且不可葷腥過(guò)度。
他說(shuō)，不論什么時(shí)候，健康的三餐都應(yīng)該是食物種類(lèi)多樣、搭配合理的，即每天攝入12種以上，每周攝入25種以上食物。在食物多樣的基礎(chǔ)上，攝入以谷類(lèi)為主，同時(shí)多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆等食物，適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，做到飲食清淡少油少鹽，控糖限酒。
主食不能不吃，運(yùn)動(dòng)不能省
“不少人忽視了主食的重要性，吃飯時(shí)吃菜不吃飯，其實(shí)這是不合理的。”唐細(xì)良表示，谷物為主是中國(guó)居民膳食指南的第一條關(guān)鍵。特別是我們亞洲國(guó)家的膳食結(jié)構(gòu)基本上都是以植物性食物和谷類(lèi)為主，高膳食纖維、低脂肪的飲食符合中國(guó)人的特點(diǎn)。
春節(jié)期間主食不能不吃，運(yùn)動(dòng)也不能省。節(jié)日期間要規(guī)律作息，保證充足睡眠和愉悅心情，不要長(zhǎng)時(shí)間泡在電腦、電視、麻將、牌桌上，避免過(guò)度勞累和熬夜。除了飲食、運(yùn)動(dòng)外，過(guò)量飲酒也是節(jié)日期間不可忽視的問(wèn)題。唐細(xì)良表示，過(guò)量飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，形成血管動(dòng)脈硬化，誘發(fā)相關(guān)疾病。因此高血壓、糖尿病患者應(yīng)盡量不飲酒。
此外，節(jié)日期間進(jìn)食油膩食物后，不妨來(lái)杯水果茶，以加快腸胃的新陳代謝，減輕大量肉食和酒帶來(lái)的腸胃壓力。此外，普洱茶、菊花茶也可滌清腸胃油膩，促進(jìn)正常消化。
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長(zhǎng)沙疾控：春節(jié)吃零食，不可闖“紅燈”
新春佳節(jié)，也是孩子們最開(kāi)心的時(shí)候，似乎總有吃不完的零食。長(zhǎng)沙市疾控中心提醒，在以下的內(nèi)容里，綠燈食品適合經(jīng)常吃，黃燈食品可以適量吃，紅燈食品要少吃。
●綠燈 蔬菜水果類(lèi)：西紅柿、蘋(píng)果、橙子、柚子等;奶制品類(lèi)：純牛奶、酸奶等;堅(jiān)果類(lèi)：原味的花生米、核桃仁、瓜子等;谷物類(lèi)：玉米、全麥面包、雜糧粥等;飲料類(lèi)：不加糖的鮮榨果汁等。
●黃燈 蔬菜水果類(lèi)：蔬菜沙拉、蔬果干等;奶制品類(lèi)：奶酪、奶片等;堅(jiān)果類(lèi)：鹽焗腰果、夏威夷果、開(kāi)心果等;谷薯類(lèi)：紅薯干、餅干等;糖果類(lèi)：口香糖、果脯等;肉類(lèi)：牛肉干、豬肉脯、魷魚(yú)絲等;飲料類(lèi)：低糖的酸乳飲料、椰汁等。
●紅燈 谷薯類(lèi)：薯片等高鹽、高油食品;糖果類(lèi)：奶糖、巧克力等含糖量高的食品;肉類(lèi)：炸雞塊、炸雞翅等油炸食品;飲料類(lèi)：雪碧、可樂(lè)等碳酸飲料;冷飲類(lèi)：雪糕、冰淇淋等高糖食品。
