三湘都市報(bào)全媒體記者 黃亞蘋 實(shí)習(xí)生 譚惠潔
深受湖南人喜愛的辣椒的身價(jià)不斷看漲。3月14日，三湘都市報(bào)記者走訪長沙部分農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜店發(fā)現(xiàn)，普通小紅尖椒最貴的高達(dá)36元一斤，幾乎是同店豬肉價(jià)格的兩倍。辣椒為何漲價(jià)？什么時(shí)候?qū)⒒芈渲琳Ｋ剑?/p>
（消費(fèi)者正在荷花池生鮮市場內(nèi)選購新鮮辣椒。 記者 黃亞蘋 攝）
市場：“辣么貴”卷土重來，一斤小米椒可換兩斤肉
“去年秋天小米椒只要9-10元一斤，現(xiàn)在新鮮小米椒漲到25元一斤不說，還要抓著稱，都不能挑選了。”3月14日，在長沙市岳麓區(qū)黃鶴生鮮市場，市民岳女士蹲在一筐新到的小米椒旁，感慨著蹭蹭上漲的小米椒價(jià)格，“家里人無辣不歡，買十幾個(gè)佐菜吃。”
辣椒貴、銷量少讓賣辣椒的攤主也吐槽辣椒貴。攤主趙先生經(jīng)營蔬菜零售生意5年多了，往年開春后，單價(jià)較高的海南紅線椒、海南小米椒進(jìn)貨價(jià)10元左右，但今年辣椒尤其貴，32斤紙箱裝小米椒進(jìn)貨價(jià)320元，算上損耗、紙箱重量就更高。
此外，在波隆立交橋附近一家生鮮超市內(nèi)，產(chǎn)自云南昆明的小米椒每50克售價(jià)3.59元，折算后為35.9元一斤；在長沙荷花池生鮮市場，瀏陽本地青辣椒、紅線椒、海口紅尖椒零售價(jià)同樣超過10元一斤。三湘都市報(bào)記者注意到，在第一家生鮮超市里，新鮮的氣調(diào)裝帶皮豬腿肉每斤價(jià)格也不過16.5元，也就是說，一斤小紅尖椒的價(jià)格能買兩斤豬肉。
湖南省商務(wù)廳官網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，2022年第10周（2月28日-3月6日），天氣回暖，蔬菜上市量不斷增加，本周全省蔬菜零售價(jià)止?jié)q回落。不過，重點(diǎn)監(jiān)測的7大類30個(gè)蔬菜品種12種蔬菜上漲，辣椒漲幅在2%以內(nèi)，已連續(xù)兩周上漲。
辣椒制品跟著漲，瓶裝剁辣椒悄然“瘦身”
與辣椒相關(guān)的系列產(chǎn)品價(jià)格也在明顯或悄然上漲。在長沙瀏城橋農(nóng)貿(mào)市場，一家出售自制剁辣椒小店鋪的老板娘告訴記者，她店鋪的瓶裝剁辣椒價(jià)格目前尚未漲價(jià)，每瓶售價(jià)仍是10元，但她坦言，玻璃瓶內(nèi)的辣椒分量與價(jià)格息息相關(guān)，“辣椒便宜時(shí)，瓶子里裝的辣椒會(huì)有一斤左右，辣椒貴了，那瓶子里裝的辣椒也就只有6兩甚至更少。”
在該市場，各種干辣椒每斤售價(jià)約35元，其中朝天椒、野山椒、辣椒王等干辣椒售價(jià)漲了好幾塊。“現(xiàn)在新鮮辣椒貴，干辣椒自然跟著漲。”一位女?dāng)傊鹘榻B，眼下售價(jià)為35元一斤的野山椒便宜時(shí)賣25元至28元左右。
辣椒為何一路看漲？據(jù)介紹，辣椒種植戶同比去年減少，加之天氣原因?qū)е乱恍┐笮屠苯贩N植基地減產(chǎn)，外運(yùn)海南、廣西的辣椒增加成本，辣椒零售價(jià)自然上漲，“到5月本地辣椒集中上市后，辣椒價(jià)格可能恢復(fù)到正常水平。”
