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大師教做團年菜，團團圓圓過大年！湖南人過年吃什么？今天，大師胡強介紹一道衡陽的經典團年菜：衡陽土頭碗。香香糯糯的魚圓子配上爆香熱炒，一層一層，年味濃濃。
胡強，湖南衡陽人，現任天然臺1908財富中心店行政總廚，曾就職于長沙小天鵝戴斯酒店、北京國際飯店、長沙君庭中餐館。秉承“食材天然，技藝求真”，胡強作為新湘菜代表被中央電視臺財經頻道、湖南日報新湖南、三湘都市報等官媒及主流媒體媒體采訪報道。
（出鏡 王翊瑋 視頻 王玨 顧榮 剪輯 何佳潔 實習生 謝佳燊 朱帥銘 統籌 陳瀟）
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