來源：華聲在線2023-01-21 12:46:40
【資料圖】
大師教做團(tuán)年菜，團(tuán)團(tuán)圓圓過大年！湖南人過年吃什么？今天，大師胡強(qiáng)介紹一道衡陽的經(jīng)典團(tuán)年菜：衡陽土頭碗。香香糯糯的魚圓子配上爆香熱炒，一層一層，年味濃濃。
胡強(qiáng)，湖南衡陽人，現(xiàn)任天然臺1908財(cái)富中心店行政總廚，曾就職于長沙小天鵝戴斯酒店、北京國際飯店、長沙君庭中餐館。秉承“食材天然，技藝求真”，胡強(qiáng)作為新湘菜代表被中央電視臺財(cái)經(jīng)頻道、湖南日報(bào)新湖南、三湘都市報(bào)等官媒及主流媒體媒體采訪報(bào)道。
（出鏡 王翊瑋 視頻 王玨 顧榮 剪輯 何佳潔 實(shí)習(xí)生 謝佳燊 朱帥銘 統(tǒng)籌 陳瀟）
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