8月24日，日本核污染水排海，隨后中國海關總署發布公告，全面暫停進口日本水產品。“國內主打生鮮刺身、日式烹飪的日料店還可以吃嗎？”一時間成為網友們熱議的焦點。
記者通過調查發現，目前長沙多家平價日料店均發布了自己“非日產”的聲明。而部分人均千元以上的高端日料店還有從日本進口的食材庫存，但均宣布將調整食材。
【資料圖】
日料店
有的換掉食材，有的準備轉型
公開數據顯示，目前中國內地有79324家日本料理店。據調查發現，一些相對平價的日料店都在第一時間公告了產自國內或其他國家或地區的食材來源。
而此次受到影響最大的是人均千元以上、以新鮮原產日本食材作為核心賣點的高端日料店。
據了解，長沙多家人均消費超1000元的日料店在24日至25日發布了食材產地調整公告，表明自己將選擇國內或其他除日本外的國家或者地區的食材，保證食品新鮮安全。
人均消費1034元的華鮨料理（運達中央廣場店）門店工作人員對記者表示，自己之所以沒有發布食品產地調整公告，是因為兩個月之前就已經更換供貨商，目前門店都是從國內東海那邊進貨。在被問及價格是否有變化時，店員沒有明確回答。
為了求證其他日料門店內是否還在售賣產自日本的食材，記者通過外賣平臺致電其他幾家人均上千元的高端日料店。
人均消費達1183元的鮨遠山門店店員回應稱，目前店內還有食材，是在24日之前從日本進口的，用完就沒有了。目前店方已經在重新調整進貨方案了，之后可能會專門從國內也可能從全世界進貨，就在這兩天會有調整。而最終定價只有在調整供貨方案之后才能知曉。是否會轉型要等老板的商議結果。
無獨有偶，人均消費1221元的鮨一日本料理（芙蓉廣場店）門店店員也稱，從26日開始不會再從日本進貨了，但目前店內現存的食材中還有24日從日本進口的，如藍鰭金槍魚，賣完之后就沒有了。至于今后該如何解決供應問題，店員稱目前還需要等待品牌方去重新尋找貨源。至于會不會轉型，也需要等品牌方商議。
人均消費達1442元的鮨炯SUSHIKWING門店店員則表示，門店已經不售賣產自日本的產品，之前進口的也下架了。目前店內供應都是國內養殖或者境外（非日本）進口的。對于價格方面是否有調整，店員表示，價格是由老板制定的，自己并不知情。在食材口感方面不用擔心，因為是由師傅控制選材的。
同時，人均消費達1310元的月半和居也明確表示，目前店內已不再使用日本進口的產品，而是采用俄羅斯、加拿大、澳洲等國家以及國內提供的頂級食材，口感肯定會有變化。但盡管更換了供應商，套餐價格是沒有變化的，因為食材本身物超所值。
消費者
囤積海產品，相關概念股走強
“短時間內我是應該不會去吃了，現在已經對日料有心理陰影了。就算我去了，感覺也咽不下去。”一向作為日料愛好者的陳女士向記者表示，看到核污染水可能帶來的危害后，開始對日料感到心理膈應了。
另一位王先生則對記者說：“我可能還是會去吃，如果現在日料店不存在從日本進口來的海鮮，而且以后肯定會有相關的科學檢測，專家說能吃，我就吃。”
在微博發起“你還會去日料店嗎？”的投票下，有28.2萬人選擇“再也不去了”，有4.7萬人選擇“會，國內的應該安全”，3.2萬人選擇“會，但不點海產品”。
在相關話題評論區，有網友表示“不敢吃了”“能吃也不吃了”，也有人評論“排放之前捕撈的有什么不能吃的？”“趁現在還可以吃的時候，吃頓日料吧。”
值得注意的是，大眾對于日本進口海產品的恐慌反而激發了國產海鮮、水產的銷量“狂飆”。
8月24日，日本福島核污染水開始排入海洋，中國海關總署宣布將全面暫停進口日本水產品。受該事件影響，國產海鮮、水產等銷量迅速提高，據拼多多平臺數據顯示，海參、大黃魚、梭子蟹、基圍蝦、淡水魚、海鮮熟制品、海鮮禮盒等產品的銷量均實現翻倍增長。
其中，大黃魚等海產魚類的銷量增幅達到148%，基圍蝦等蝦類的銷量增幅超過130%；海參產品的銷量增幅達到118%，大閘蟹等淡水蟹的生鮮提貨券銷量增幅超過730%。
其中，原本剛剛開漁的舟山梭子蟹在第一網梭子蟹熱銷之后，市場行情一度遇冷，日本排放核污染水后，梭子蟹的價格和銷量雙雙實現反彈，售價達到近期的最高點，銷量增幅超過122%。
除了海鮮、水產的銷量提升，A股水產養殖、食品安全、核防治污染板塊也隨之“狂飆”。8月24日A股水產養殖業多公司被猛拉，國聯水產、大湖股份、獐子島等股漲停，天馬科技漲幅達4.99%。
8月25日，水產養殖板塊持續上漲，截至收盤，報1410.68點，上漲0.73%。其中，大湖股份漲停。
聲音
泰國將嚴查日本進口海產品
8月26日，泰國食品藥品監管局副秘書長表示，日本啟動福島核污染水排海后，因泰國處于受該事件影響的高風險區域，泰國漁業廳、食藥監局、和平利用核能辦公室、國家核技術研究所等相關機構就此召開緊急會議，決定對日本進口海產品加強安全監管措施，抽查的樣本量增加一倍，海關、進口海產品檢驗檢疫部門等相關機構已做好準備。
俄將加強對日本水產品檢測
在日本政府強行啟動福島核污染水排海后，俄羅斯聯邦獸醫和植物衛生監督局在當地時間24日發表聲明說，俄羅斯與許多國家一樣關注日本核污染水排海對食品安全的影響，因此將對從日本進口的魚類和海鮮的放射性參數加強監管。該機構表示，“如果檢測到過量的放射性物質，將對來自日本的此類貨物供應采取限制性措施。”
日本商家喊日本政府“賠錢”
福島核污染水排放一天后，日韓漁業已經感受到了明顯的負面影響。東京都中央批發市場網站公布的數據顯示，8月25日豐洲市場新鮮青森金槍魚的均價較一日前暴跌24%，每公斤價格目前為9383日元，約合人民幣467元。
日本長崎縣水產養殖加工公司橋口水產的一名代表指出，該公司約十分之一的產品出口到中國，而福島核污染水排放導致的中國禁令將使公司損失數億日元的銷售額。他呼吁日本政府補償公司的這一損失。
來源：瀟湘晨報
