為保障市民過好春節(jié)，市市場監(jiān)管局開展食品安全領(lǐng)域“四項整治”，守牢年貨、餐桌、外賣、價格四大“安全底線”，全力保障春節(jié)食品安全，確保市民買得放心、吃得安心。
守護年貨安全：嚴防問題食品流入市場
市市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)吳娟介紹，市場監(jiān)管部門對米面油肉蛋奶、蔬菜水果等重要民生食品開展了檢查整治行動，保障春節(jié)期間食品安全。近期，組織了對19大類節(jié)前熱銷食品的專項監(jiān)督抽檢，抽查的818批次樣品中，發(fā)現(xiàn)3批次不合格，平均合格率99.63%。
針對糧油蛋奶、飲料、糕點、炒貨等年貨食品生產(chǎn)企業(yè)，市場監(jiān)管部門對進貨查驗、生產(chǎn)環(huán)境、出廠檢驗、產(chǎn)品標識標注等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展專項執(zhí)法檢查。截至目前，檢查企業(yè)主體146家次，發(fā)現(xiàn)問題64個，全部責令企業(yè)在規(guī)定期限內(nèi)完成整改。
對交易量大、消費集中的眾彩、天環(huán)、天印山等批發(fā)市場抓好源頭監(jiān)管，督促其履行食品安全主體責任，嚴把進貨、貯存、銷售關(guān)，進一步加強食品經(jīng)營過程的管控。對春節(jié)期間全市開業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場每日持續(xù)開展食品快檢，元旦以來已檢測12.3萬批次，發(fā)現(xiàn)問題食品314批次，全部依規(guī)處置，嚴防問題食品流入市場。
守護餐桌安全：督促外賣平臺把好四道關(guān)
為保障廣大消費者年夜飯的飲食安全，市場監(jiān)管部門開展“放心年夜飯”及春節(jié)期間餐飲服務食品安全整治行動，守護餐桌安全。
市市場監(jiān)管局督促餐飲企業(yè)落實食品安全主體責任，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，主動向消費者公開廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、工用具和餐飲具清洗消毒等過程，接受社會監(jiān)督。截至目前，共檢查2317戶餐飲經(jīng)營單位，對148戶進貨查驗記錄不全、食材儲存不規(guī)范等問題限期整改。
為守好“外賣安全”防線，市場監(jiān)管部門督促餐飲企業(yè)和外賣平臺，在落實食品安全主體責任的同時，嚴格落實疫情防控要求。督促指導平臺，加強站點配送人員的疫苗接種、核酸檢測及頻次、體溫檢測等健康信息檢查。
市場監(jiān)管部門還聯(lián)合商務、衛(wèi)健、公安、人社部門對11家外賣平臺(企業(yè))開展行政約談，督促平臺、企業(yè)從嚴把好入職關(guān)、派單審核關(guān)、日常管控關(guān)、應急處置關(guān)四道關(guān)口。疫苗接種、核酸檢測、體溫、健康碼等信息不符合配送條件的人員，不得派單配送。
守護價格安全：嚴厲打擊價格欺詐、哄抬價格
為防止春節(jié)期間商家“坐地起價”，市場監(jiān)管部門強化春節(jié)期間食品類重要民生領(lǐng)域價格監(jiān)管執(zhí)法。
吳娟介紹，該局組織開展市場價格巡查督查，加大對各類主副食品市場巡查力度，督促各類市場經(jīng)營主體做好明碼標價，同步開展價格提醒告誡，嚴厲打擊價格欺詐、串通漲價、哄抬價格等違法行為。
春節(jié)期間，市場監(jiān)管部門將強化動態(tài)監(jiān)管，密切關(guān)注價格輿情信息，加強預警分析研判，積極應對突發(fā)價格異動，妥善處理價格糾紛，確保節(jié)日食品價格穩(wěn)定。對于投訴舉報將及時處理，確保“件件有落實，事事有回音”，切實保障消費者合法權(quán)益。(黃琳燕 實習生孫永澤)
