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蒜苗和什么搭配最好吃素炒?

來源:南方養生網2023-07-10 17:34:04

主料


【資料圖】

雞蛋2枚

蒜苗約100克

調料

食鹽1/3小勺

菜油1大勺

胡椒粉1/4小勺

白蘭地1/2大勺

雞蛋炒蒜苗的做法步驟

1.準備好材料,把蒜苗切段。

2.把蛋入碗,加入食鹽1/3小勺、菜油1大勺、胡椒粉1/4小勺、白蘭地1/2大勺,打均勻。

3.鍋放底油,注入蛋液,待蛋液快要凝固時翻炒。

4.炒至八至九成熟時用鍋鏟剁成塊兒,盛起備用。

5.不洗鍋,加食油約1/2大勺,倒入蒜苗,翻炒至半生熟。

6.加入雞蛋塊一起兜勻即可上碟,不要炒過火。

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