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三秦都市報-三秦網訊（段龍飛記者李杰）近年來，漢中市南鄭區湘水鎮始終立足鄉域區位優勢、資源稟賦和產業結構特點，堅持“食用菌產業特色鎮”定位，通過科學謀劃布局、完善設施功能、強化技術交流，逐步控制種植風險，提升產出效益，成為群眾增收的“新引擎”。
科學謀劃布局
羊肚菌作為一種珍稀食藥兼用菌，生長周期短，營養豐富，市場認可度高。因此，湘水鎮審時度勢，以項目建設為抓手，搶抓羊肚菌產業發展機遇，先后爭取涉農整合資金300余萬元，在地勢平坦、陽光適宜、供水濾水條件好的地段，建成標準化食用菌大棚。引進羊肚菌產業領頭企業，進行菌種實驗，通過邊實驗、邊推廣的方式，逐步擴大羊肚菌種植規模，從開始不足60畝，發展到現在的240余畝，特別是今年在全區羊肚菌畝口減少的情況下，全鎮羊肚菌規模逆勢上漲，吸納了近80戶群眾參與生產經營，實現年產值960萬元，帶動務工收入達24萬元，通過土地流轉、務工、分紅等方式，實現人均年增收1363元。
完善設施功能
產業要發展，設施是關鍵。結合羊肚菌菌種對溫度、濕度、光照、通風等方面要求，通過改變拱棚方向、改建雙層棚、配套供水管網等方式，進一步完善通風、保溫、隔熱等措施。同時，積極配備烘干機、冷庫等設備，建設食用菌加工廠。通過基礎設施的逐步完善，保障羊肚菌生長環境，提高畝均效益，羊肚菌鮮菌畝產達到800斤以上，畝純效益超過4萬元。
強化技術交流
湘水鎮始終堅持以質量效益為核心、科技創新為動力、示范帶動為載體，不斷優化產業升級，為切實解決生產期過短、雜菌感染等問題，及時對接農業局專業技術人員進行現場指導，鼓勵鎮域經營主體開展學習交流、進行取長補短，及時調整產品結構，培育引進羊肚菌新品種，先后嘗試種植多類品種，通過逐步實驗，菌種實現了“自我培育、自我生產、自我銷售”，大大降低了生產運輸成本。同時，邀請區食用菌協會人員，到鎮參觀指導，現場商討菌菜輪作模式和蔬菜種植主導品牌，進一步提升基礎設施利用率。目前，全鎮成功申請蔬菜保供基地2個160畝，每年可保供應季蔬菜380噸。
下一步，湘水鎮著力將食用菌從基地延伸到農戶，與“庭院經濟”相結合，穩步擴大種植規模、拓展銷售渠道、延長產業鏈條，推動羊肚菌設施化栽培，在菌種供應、技術指導等方面形成以鎮域為核心，輻射全區的局面，真正以羊肚菌撐起群眾增收的致富傘。
