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三秦都市報-三秦網訊（喬義平 記者 黃艷）為防范中高考期間食品安全風險，切實保障全市廣大考生飲食安全和身體健康，咸陽市市場監管局大力推進食品安全“兩個責任”落實，加強監督檢查、開展宣傳教育、加強應急值守，全力護航中高考期間食品安全。
落實主體責任。督促學校嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，強化源頭管控，防范食品安全風險。嚴格督導校外供餐單位落實食品安全主體責任，嚴把食品配送關。加強從業人員健康狀況排查，督促學校和校外供餐單位保持加工制作和就餐場所清潔衛生，嚴格規范消毒措施，定期通風換氣。
加強監督檢查。加大對學校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經營者等重點場所，以及肉制品、乳制品、時令果蔬、鮮活水產品、畜禽肉等重點品種的監督檢查力度，及時督促整改存在的問題，嚴查違法違規行為。指導學校和校外供餐單位嚴格規范加工制作過程，加強夏季學校食源性疾病防控工作，杜絕發生校園食品安全事故。
加強科普宣傳。做好高考、中考期間消費提示警示，向學生和家長普及食品購買、加工、貯存等環節食品安全科學知識，引導科學飲食消費。配合教育部門加強宣傳教育，培養學生養成良好個人衛生習慣，引導學生不購買“三無”食品。提倡分餐和使用公勺公筷，增強反對食品浪費意識，形成科學健康、杜絕浪費的良好習慣。
加強應急值守。嚴格落實值班值守和重大事項報告制度，明確分工，責任到人，提高食源性疾病等突發事件“早發現、早報告、早預警、早處置”的快速反應能力，有效防范和迅速妥善處置突發事件。
