27日，第十三屆IGPE中國國際糧油產業(yè)博覽會及IEOE中國國際食用油產業(yè)博覽會（下簡稱：IGPE中國糧油展）在南京開幕。
(資料圖片)
據(jù)中國糧油學會介紹，本屆博覽會展出總面積突破35000平方米，展商總數(shù)將突破500家，專業(yè)觀眾將突破10萬人次。無論是展出面積、參展商和專業(yè)觀眾，都創(chuàng)造了歷史，為期三天的本屆博覽會，被業(yè)界成為“史上最強”。
IGPE中國糧油展，已經(jīng)成為整個糧油行業(yè)產業(yè)發(fā)展的大平臺。本屆展會以“邁步新時代 賦能新發(fā)展”為主題，以全新的面貌展示我國糧油加工業(yè)新的發(fā)展成果。根據(jù)首日專業(yè)觀眾流量，中國糧油學會專家表示，本屆IGPE中國糧油產業(yè)博覽會上意向、簽約、成交的交易量有望成為歷史之最。
在當天上午的揚子晚報揚眼直播平臺，近60萬人涌進直播間，收看博覽會盛況。
國家林業(yè)局原黨組副書記、副局長李育材（左）和江蘇省政協(xié)常委、江蘇省糧油學會理事長夏春勝（右）巡視江蘇展區(qū)
東道主江蘇展區(qū)備受青睞
開幕式結束后，國家林業(yè)局原黨組副書記、副局長李育材在江蘇省政協(xié)常委、江蘇省糧油學會理事長夏春勝的陪同下，巡視各大展區(qū)。
國家林業(yè)局原黨組副書記、副局長李育材品嘗江蘇大米
在江蘇展區(qū)，李育材饒有興趣的品嘗了現(xiàn)場煮制的米飯，在得知這就是著名的“南粳46”時，連連表示“真香真香”。
江蘇大米外觀清澈透亮、顆粒飽滿，兼具北方米的韌性嚼勁和南方米的軟糯味香，入口爽滑，品質很高。2016年，在日本舉行的中日優(yōu)良食味粳稻品種食味品鑒會上，來自江蘇的“南粳46”榮獲“最優(yōu)秀獎”。
夏春勝表示，江蘇優(yōu)質大米已經(jīng)形成了自己的品牌。事實上，自江蘇2018年啟動“水韻蘇米”省域公用品牌建設以來，已逐步建成一批“好稻種+好生態(tài)”示范基地。目前全省“水韻蘇米”核心企業(yè)生產基地約220萬畝，帶動全省優(yōu)良食味水稻種植面積超1800萬畝，促進農民增收超60億元，“水韻蘇米”市場占有率和美譽度不斷提高。
現(xiàn)在一位直播帶貨的小姐姐
內蒙古展團主打有機
此次博覽會，內蒙古展團意外成為最大外地展團，現(xiàn)場數(shù)十個品牌的糧油產品，和風干牛肉等特色農產品吸引了眾多市民圍觀。
農優(yōu)鏈平臺創(chuàng)始人、內蒙古綠色農畜產品輸出協(xié)會會長郝建軍表示，內蒙古自治區(qū)東北部絕大部分地區(qū)水質、土壤、空氣等環(huán)境指標符合開發(fā)綠色、有機食品的標準。
事實上，內蒙古自治區(qū)糧食發(fā)展優(yōu)勢得天獨厚，是中國十三個糧食主產省區(qū)之一和六個糧食凈調出省區(qū)之一。蒙古自治區(qū)糧食播種面積超億畝，穩(wěn)居全國第八位。近些年來，內蒙古各級政府重視糧農畜產業(yè)的高質量發(fā)展，糧油行業(yè)保持連續(xù)增長態(tài)勢，糧油產業(yè)進入高質量穩(wěn)定發(fā)展新階段，“草原糧倉更殷實”。
據(jù)內蒙古調味品協(xié)會相關負責人介紹，內蒙古展團不遠萬里來到江蘇參展，旨在打通江蘇省及長三角地區(qū)的銷售渠道，讓好的產品走向更多消費者的餐桌，是內蒙古糧油企業(yè)的共同愿望。
看東北大米和江蘇大米如何交流
博覽會上，來自黑土地的東北大米，和來自魚米之鄉(xiāng)的江蘇大米，會有怎樣的碰撞？
“這是讓江蘇人多少有些不服氣的地方”，江蘇展區(qū)的一位參展商表示，同樣都是剛上市的新米，來自東北的卻要比本地的貴上一倍。實際上，江蘇的大米在品質和口感上并不見得比東北大米差。
“其實沒那么大區(qū)別，東北大米之所以那么貴，一方面是因為它的生長周期更長，成本高；另一方面，從東北過來，運輸成本也不低。”
遼寧省糧食行業(yè)協(xié)會介紹，遼寧大米具有顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透明、支鏈淀粉含量高，飯粒油亮，香味濃郁、蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆等特點。
而江蘇大米特點明顯，江蘇大米兼具北方米的韌性嚼勁和南方米的軟糯味香，口感很好。
校對 徐珩
