鍋具好不好用，經(jīng)常下廚的人都知道！
(資料圖片僅供參考)
對(duì)于一個(gè)愛做飯的人，鍋具可謂是不可缺少的工具，質(zhì)量好，炒菜香還不粘鍋。
要質(zhì)量差，粘鍋不說(shuō)，還有可能會(huì)釋放出金屬成分，對(duì)健康都帶來(lái)威脅。
現(xiàn)在的人都有一個(gè)不好的習(xí)慣，買鍋具喜歡跟風(fēng)，流行什么就買什么，完全不在乎好不好用，這就導(dǎo)致頻繁去踩坑。
這期內(nèi)容，我們來(lái)看看，為什么這5種“鍋”沒(méi)人買了？銷售員：實(shí)用不太行，坑人第一名！
幾十塊錢的不粘鍋，便宜沒(méi)好貨
不粘鍋算是這五年來(lái)都非常流行的鍋具，
它的價(jià)格參差不齊，便宜的就幾十塊錢，貴的都能達(dá)到上千元！
在這里我建議大家，千萬(wàn)不要跟風(fēng)去買幾十塊錢的不粘鍋，這種便宜貨并不好用，它剛買回家，表面看著很光滑，炒菜也不粘。
我敢說(shuō)超不過(guò)三個(gè)月，它內(nèi)部的涂層就開始脫落、掉皮，怎么看怎么臟……
別覺得涂層掉就掉，刷一刷就能接著用，要知道，這些不粘鍋的涂層都是特氟龍的材質(zhì)，涂層掉了之后，它就會(huì)進(jìn)入到食材里面。
有些不良廠商在生產(chǎn)特氟龍的時(shí)候會(huì)用一種叫PFOA的加工助劑，這東西隱患很大。
涂層大面積脫落的鍋，炒菜容易焦糊，會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴類物質(zhì)。
多功能小煮鍋
最開始多功能小煮鍋都是在租房或者大學(xué)宿舍里很流行，
鍋具小巧方便，說(shuō)是煎、煮、炒等等，都能在這里面進(jìn)行，一個(gè)鍋具就能解決所有的做飯問(wèn)題。
現(xiàn)不得不說(shuō)，這些小煮鍋是有獨(dú)特的用處，但要對(duì)于愛做飯的人都不喜歡去用。
原因很簡(jiǎn)單，多功能小煮鍋功率一般就600到800W，炒個(gè)青菜都容易糊，爆炒油炸想都別想。
煮個(gè)面半天不開鍋，等得人心急。還特別容易串味，煮完方便面的味，下一頓煮粥都能嘗出來(lái)。
我之前就買過(guò)一次，質(zhì)量真不怎么樣，鍋具整體的塑料感很強(qiáng)，也就泡個(gè)面還湊合，無(wú)法代替普通的鍋具。
便宜不銹鋼鍋
很多人覺得不銹鋼鍋耐用、健康，比涂層鍋安全。這話沒(méi)錯(cuò)，但前提是你得買質(zhì)好的。
百元左右想買到一款好用的不銹鋼鍋具這顯然不可能，
有的廠家為了省錢，還在原料上偷工減料，厚度根本就不夠，鍋底溫差能到25到35℃。受熱不均，自然瘋狂粘鍋。
你要煎個(gè)雞蛋或者炒個(gè)肉，上面粘的很嚴(yán)重，炒出來(lái)的菜火候也不均勻，很難吃。
還有人抱怨用久了鍋身發(fā)黃發(fā)黑，拿清潔膏刷了半天還是臟兮兮的。
便宜的買回來(lái)就是給自己添堵的。要么加點(diǎn)錢買個(gè)好點(diǎn)的，要么干脆用鐵鍋。
琺瑯鍋
琺瑯鍋這幾年在小紅書上火得不行，顏值高、拍照好看，博主們?nèi)耸忠粋€(gè)。
可你要買回家就后悔，琺瑯鍋22公分口徑的鍋就有5公斤重，單手端起來(lái)跟舉鐵似的。
你要單手去用，手都抬不起來(lái)，都擔(dān)心不小心弄掉，把家里的瓷磚和臺(tái)面給砸壞……
琺瑯鍋的釉面還特別嬌貴，磕一下就崩瓷，溫差大了也裂。
清洗不能用鋼絲球，不然刮花琺瑯層。價(jià)格還不便宜，大品牌的幾百上千塊。
家里去買琺瑯鍋，你還得定期去養(yǎng)護(hù)，清潔，幾百塊錢買個(gè)琺瑯鍋，你還得伺候它，使用率還少，真沒(méi)辦法了。
潑油小鍋
網(wǎng)上販賣的潑油效果不知道從什么時(shí)候流行起來(lái)，
說(shuō)是用它澆油很方便，看視頻有博主就這么去澆菜，覺得很好用就買了。
你光看人家用著方便，你有沒(méi)有考慮過(guò)你家用著能順手嗎？
潑油鍋太小，放煤氣灶上連火都打不著。就算打著火了，加熱的時(shí)候油容易濺出來(lái)，搞不好直接著火。
它的手柄還特別短，手都快烤熟了油還沒(méi)熱。用一次就黑，還特別難洗！
我花費(fèi)了四十多塊錢去買了潑油小鍋，就用了一次就吃灰了，還不如用普通的鍋具去澆油方便。
買鍋就買實(shí)用的。鐵鍋、好的不銹鋼鍋、正經(jīng)的電飯煲，比這些花里胡哨的強(qiáng)一百倍。別花冤枉錢買回來(lái)一堆占地方的擺設(shè)。
